FAQ.

Ne désespérez pas, demandez
Planted.

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QUESTIONS ET RÉPONSES

Qu'est-ce que Planted ?

En termes simples, la viande plantée est de la viande provenant de plantes - de la viande plantée.
Chez Planted, nous pensons que la viande telle que nous la connaissons ne doit pas nécessairement provenir d'un animal. Il existe une meilleure façon, plus saine et plus délicieuse de se nourrir et de nourrir la planète. Nous créons des protéines délicieuses, nutritives, durables et juteuses, exclusivement à partir de plantes. Les ressources naturelles sont conservées et les animaux sont respectés. Notre contribution à la lutte contre le changement climatique, avec un impact positif sur notre santé. Trop beau pour être vrai ? Essayez-le.

Où puis-je trouver Planted ?

Notre premier produit est le plant.chicken et est disponible en Suisse. D'autres produits suivront !
Vous pouvez trouver des plants dans le commerce de détail dans environ 200 succursales Coop en Suisse, dans notre boutique en ligne, chez Farmy et dans de nombreux magasins spécialisés comme le Hiltl Vegimetzg à Zurich.
Vous trouverez ici tous nos emplacements.

Quels supermarchés vendent Planted ?

Actuellement, vous pouvez trouver notre planted.chicken dans environ 200 succursales Coop, des magasins spécialisés comme Tofulino à Winterthur ou la Hiltl Vegimetzg à Zurich. Inscrivez-vous à notre newsletter en bas de page pour recevoir les dernières mises à jour.

Les produits plantés sont-ils végétaliens ?

Nous pouvons vous assurer qu'aucun animal n'a été touché lors de la production de notre viande végétale. Planted est 100% végétal, naturel et végane.

Est-ce que planted.chicken est vraiment plus durable que de la viande ?

Oui, par rapport à la production de viande conventionnelle, nous émettons 66 % de gaz à effet de serre en moins, nous utilisons 50 % de terres en moins et nous avons besoin de 50 % d'eau en moins. En éliminant l'animal dans la chaîne de valeur, nous sommes beaucoup plus efficaces dans la production de protéines.

Pourquoi planted.chicken ressemble-t-il à de la vraie viande ?

Pour avoir un réel impact sur la planète, nos habitudes alimentaires doivent changer. L'une des meilleures façons d'y parvenir est de promouvoir un régime alimentaire à base de plantes qui a bon goût même pour les carnivores les plus tenaces. Nous savons que les vieilles habitudes sont difficiles à changer,  nous avons donc développé une technologie qui nous permet d'imiter le goût, la texture et les propriétés nutritionnelles de la viande. La bonne partie ? Nous y parvenons sans élever un animal, sans avoir à le nourrir et à l'abattre.

Comment est produit le planted.chicken ?

Le processus de fabrication est appelé extrusion humide. L'extrusion est un procédé qui a été développé à l'origine pour la transformation du caoutchouc, mais qui est également utilisé dans l'industrie alimentaire depuis les années 1960 : pour les flips d'arachides, les cornflakes, les spaghettis ou, plus récemment, le poulet planté.
Il est au cœur de la deuxième génération de produits de remplacement de la viande végétale, car il peut être utilisé pour transformer les protéines végétales extraites, qui ont une forme sphérique au niveau microscopique, en la forme fibreuse et étirée des protéines de fibres musculaires animales. En faisant tourner deux vis, les ingrédients sont chauffés dans l'extrudeuse et mis sous pression. En même temps, les forces de cisaillement agissent comme dans une machine à pâtes. On obtient ainsi une pâte qui est pressée à travers une buse et refroidie dans celle-ci.
Cela nous permet de transformer la matière végétale en structure fibreuse de la viande en appliquant seulement de la chaleur, de la pression et du cisaillement. Ce procédé innovant consiste à mélanger les meilleures matières premières et à sélectionner les bons paramètres pour notre installation unique, sans avoir recours à des additifs chimiques.

Quels sont les ingrédients inclus dans planted.chicken ?

Nous n'utilisons que 4 ingrédients entièrement naturels qui poussent et n'ont pas besoin d'être abattus : protéines de pois, fibres de pois, huile de colza et eau. Nous ajoutons également de la vitamine B12. Nous n'utilisons aucun arôme ni conservateur et le poulet planté est exempt de produits animaux, d'additifs chimiques, de gluten, de soja, de lactose et d'ingrédients OGM.

D'où proviennent les ingrédients de planted.chicken ?

Voici les indications d'origine des ingrédients :
Protéine de pois : Europe de l'Ouest
Fibre de pois : Europe de l'Ouest Huile de
Huile de colza : Suisse
Eau : Suisse

Prévoyez-vous d'autres produits Planted ?

Oui. Nous nous considérons comme une start-up du secteur alimentaire et nous accordons une grande importance à la recherche et à la R&D. Nous sommes constamment en train d'expérimenter et de texturer différentes protéines végétales et nous allons mettre plus de produits sur le marché.

Quel sel utilisez-vous pour le planted.chicken?

Nous n'ajoutons pas de sel au planted.chicken. Le sel contenu est livré naturellement avec les ingrédients mentionnés.

Avez-vous besoin d'ingrédients génétiquement modifiés ?

Non, les produits plantés sont 100% sans OGM. Tous nos ingrédients sont cultivés de la même façon qu'ils le sont depuis des milliers d'années, sans modification génétique. Chez Planted, nous n'aimons pas jouer avec la nature et nous n'utiliserons jamais d'ingrédients génétiquement modifiés dans nos produits.

Est-ce que Planted est sécuritaire pour moi même si je suis allergique aux noix ou aux noix ?

Nos produits ne contiennent ni arachides ni noix. Cependant, les pois sont des légumineuses, et les personnes qui souffrent d'allergies graves aux légumineuses comme les arachides devraient être prudentes lorsqu'elles mangent des protéines de pois, car il y a un risque de réaction allergique.

Est-ce que planted.chicken est sans gluten ?

Aucun ingrédient contenant du gluten ou du gluten n'est utilisé comme liant dans nos produits et aucun aliment contenant du gluten n'est produit dans la chaîne de production ou sur la machine. Cependant, nous sommes encore actuellement dans un environnement où nous ne pouvons pas exclure la possibilité que le produit entre en contact avec des quantités minimales de gluten par l'air.

Quelle est la teneur en purine de planted.chicken ?

Malheureusement, nous ne connaissons pas la valeur exacte en purine de notre produit. Les pois, comme les autres légumes secs, contiennent naturellement beaucoup de purine. Par conséquent, notre produit n'est malheureusement pas adapté à la consommation avec la goutte.

Livrez-vous également en Allemagne ou en Autriche ? 

Pour l'instant, nous ne livrons qu'en Suisse, mais nous nous efforçons de trouver une solution pour l'Allemagne et l'Autriche. Inscrivez-vous à notre newsletter et nous vous informerons dès que possible. 

Combien de temps faut-il pour que ma commande arrive ?

Si vous commandez avant midi, votre commande sera envoyée le jour même au bureau de poste et sera chez vous le jour ouvrable suivant. 

Comment puis-je retourner le matériel d'emballage ? 

C'est très simple : lors de la commande, ajoutez l'étiquette de retour au panier et renvoyez le tout gratuitement. Si vous avez oublié l'étiquette, vous pouvez soit l'ajouter à votre prochaine commande, soit nous envoyer un court e-mail et nous vous enverrons une étiquette de retour.

Quelle est la durée de conservation du planted.chicken ? 

Si vous commandez via la boutique en ligne : A partir de la réception de la commande, au moins 20 jours en état réfrigéré. Dans le commerce de détail : Voir la date de péremption.

Puis-je congeler du planted.chicken?

Nous ne recommandons pas la congélation, car elle peut entraîner une perte de qualité. Les commandes de la boutique en ligne ont déjà été gelées une fois et seront décongelées par la poste, les colis de la Coop n'ont jamais été gelés auparavant. 

Est-ce que planted.chicken est certifié biologique ? 

Notre poulet planté n'est pas biologique pour le moment. Cependant, nous travaillons sur le fait que nous pourrons bientôt offrir un produit en qualité biologique.

Pourquoi utilisez-vous du plastique pour l'emballage de planted.chicken ? 

Pour commencer, nous avons réduit le plastique autant que possible. Cependant, en fin de compte, l'hygiène et la durabilité sont toujours un problème, tout comme le gaspillage. Mais nous travaillons déjà sur d'autres solutions. Il se passe beaucoup de choses sur le marché de l'emballage en ce moment. Malheureusement, plus de carton ne signifie pas toujours moins de plastique. À notre avis, la meilleure chose ici est la vente libre, c'est pourquoi nous avons un pop-up dans le Hiltl Vegimetzg avec la vente libre depuis le 13 janvier.

Puis-je combiner les variétés encore et encore lorsque je m'abonne ?

Si vous souhaitez réassembler les variétés, vous devez annuler votre abonnement actuel et en acheter un nouveau. Cela s'applique également à la quantité de commande souhaitée.

Comment la facturation fonctionne-t-elle avec l'abonnement à planted.chicken ? 

C'est très simple : lorsque vous annulez votre abonnement, vous saisissez votre carte de crédit. Toutes les 3 semaines, nous vous enverrons la quantité de plant.chicken souhaitée et nous débiterons votre carte de crédit.

Puis-je investir dans Planted ? 

Nous avons terminé notre ronde de financement à la fin d'octobre et nous ne sommes pas dans le processus de collecte de fonds pour le moment. Nous serons heureux de vous recontacter lors du prochain tour de financement. Inscrivez-vous à la newsletter et vous serez toujours à jour. 

Comment préparer correctement le planted.chicken ?

Nous aimons notre produit et nous voulons que vous l'aimiez aussi. C'est pourquoi nous avons créé un livre de cuisine avec des recettes simples, saines et délicieuses. Vous trouverez ici toutes les informations : https://www.planted.ch/cookbook

Quelles sont les valeurs nutritionelles du planted.chicken ? 

Les valeurs nutritionnelles sont indiquées sur le site https://www.planted.ch/food.

Puis-je louer Planted pour des événements ?

Oui, vous pouvez. Il suffit de nous envoyer un courriel à events@planted.ch et de nous faire savoir ce que vous avez en tête. Nous nous réjouissons de votre demande !

Puis-je offrir du planted.chicken dans mon entreprise ?

Bien sûr ! D'une part nous proposons le planted.chicken pour la gastronomie, d'autre part nous sommes toujours à la recherche de partenaires qui sont prêts à vendre le planted.chicken en tant que revendeurs. Il suffit d'écrire un mail à foodservice@planted.ch.

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